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Maravillas
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Jamón Ibérico de Bellota
Iberian Acorn-Fed Ham
Criado en libertad en la dehesa, alimentado con bellotas durante la montanera. Una pieza excepcional con el característico veteado de la grasa infiltrada.
| Raza | 100% Ibérico |
| Alimentación | Bellota (Montanera) |
| Curación | +48 meses |
| Peso | 7–8 kg aprox. |
Desde
17€
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Nuestra selección
Conocimiento · Tradición · Origen
El conocimiento detrás de cada pieza
- i. ¿En qué se diferencia el ibérico del serrano? →
- ii. ¿Qué significa cada etiqueta de la clasificación? →
- iii. ¿De dónde vienen las denominaciones de origen? →
- iv. ¿Cómo se corta y conserva un jamón en casa? →
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber
¿Cómo seleccionamos los jamones de la tienda?
Cada jamón de la tienda pasa por un proceso de selección riguroso: tiene que superar cuatro filtros para formar parte de Casa Maravillas. Miramos el origen, la crianza, el tiempo y la pieza. Si quieres entender qué buscamos en cada uno, te lo contamos en la página Nosotros.
¿Cuánto tarda en llegar mi pedido?
Los pedidos realizados antes de las 12:00 h se preparan y envían el mismo día, con entrega en 24-48 horas en Península. Para el resto de Europa, el plazo es de 3-5 días laborables según destino. En periodos de alta demanda (Navidades, Semana Santa) el plazo puede extenderse ligeramente.
¿Y si no sé lonchear mi jamón?
Si has elegido una pieza entera, puedes pedirla deshuesada para que sea más cómoda de cortar y de conservar. Y si prefieres disfrutar de todo el jamón ya loncheado, también ofrecemos ese formato dentro de la pieza entera, con corte a máquina o a mano y envasado. Solo tienes que elegir el formato en la ficha del producto.
¿Qué garantía tengo si el jamón no me convence?
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¿Qué diferencia hay entre el jamón ibérico y el jamón ibérico de bellota?
La diferencia está en la alimentación del cerdo durante la montanera, la fase final de su cría. El jamón ibérico puede proceder de cerdos alimentados con piensos y pastos. El jamón ibérico de bellota, en cambio, proviene de cerdos criados en libertad en la dehesa y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas naturales durante los meses de la montanera, entre otoño invierno. Esto le otorga un veteado de grasa infiltrada característico, un aroma más intenso y un sabor incomparable que lo sitúa en la cima de la gastronomía española.