Jamón Cebo 50% Ibérico — Cortado a Mano

Casa Maravillas · Jamón Ibérico

Jamón Cebo 50% Ibérico — Cortado a Mano

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Curación
+30 meses
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Origen
Salamanca, España
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Raza
Ibérico 50%
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ALIMENTACIÓN
Piensos y cereales seleccionados
€10,00

Impuestos incluidos

El punto perfecto entre textura y sabor. Nuestra selección recomendada.

Lonchas de Jamón de Cebo 50% Ibérico con precinto blanco, cortadas a mano y envasadas al vacío. La forma más cómoda y accesible de disfrutar del jamón ibérico en cualquier momento: sin jamonero, sin cortadora, listo para abrir y servir.

Con una curación mínima de 30 meses, cada loncha ofrece el sabor suave y equilibrado del ibérico de cebo en su presentación más práctica, ideal para el consumo diario o como detalle gastronómico.

  • Cortado a mano por maestros cortadores
  • Envasado al vacío, listo para servir o regalar

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Envío gratis

A partir de €80 en Península

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Calidad garantizada

Tres generaciones de artesanía ibérica

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Embalaje especial

Conservación en frío garantizada

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Packaging regalo

Presentación premium para regalar

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Formato

Cortado, deshuesado o pieza entera

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Información del producto

Transparencia con sabor a
TRADICIÓN

Detrás de cada pieza hay un proceso que merece ser conocido. Por eso te lo contamos todo: su composición nutricional, cómo conservarlo y cómo disfrutarlo al máximo. Porque saber lo que comes es parte del placer.

Información nutricional

Cada 100g

Valor energético 1448 kJ / 348
Grasas 24 g
— de las cuales saturadas 9 g
Hidratos de carbono 0g
Proteínas 31 g
Azúcares 0 g
Sal 4 g

Conservación y consumo

Conservación 20-25°
Consumo ideal 20-24°
Mano ofreciendo jamón ibérico
Información Nutricional
Análisis nutricional por 100 g
Valor energético
1448 kJ / 348
Proteínas
31 g
Grasas
24 g
— de las cuales saturadas
9 g
Hidratos de carbono
0g
Azúcares
0 g
Sal
4 g
Conservación y Consumo
Detalles de la pieza

Todo lo que debes saber

5
Aroma
Aroma suave, limpio y equilibrado
Sabor
Sabor suave y persistente con matices dulces
Textura
Carne rosada con grasa untuosa de tacto suave
Raza
Ibérico 50%
Alimentación
Piensos y cereales seleccionados

El Jamón Ibérico de Cebo 50% tiene un perfil suave y equilibrado que pide acompañamientos que lo realcen sin opacarlo.

  • Vino: Fino o Manzanilla de Jerez — su perfil seco y ligeramente salino limpia el paladar entre loncha y loncha. También funciona bien un tinto joven afrutado (Tempranillo, Garnacha) o un Cava Brut.
  • Pan: Pan de cristal o pan de pueblo a temperatura ambiente. Evita panes con semillas aromáticas que compitan con el jamón.
  • Otros: Aceitunas manzanilla, picos camperos y tomate fresco rallado con un hilo de aceite de oliva virgen extra son los compañeros naturales.
Saca los sobres del frigorífico y déjalos atemperar 10-15 minutos antes de abrir. Es el paso más importante.
Abre el sobre con cuidado y sirve las lonchas directamente en el plato, separándolas con los dedos sin romperlas.
No utilices tenedor ni pinzas — el calor de las manos ayuda a que la grasa se temple y brille.
Sirve en poca cantidad cada vez para que las lonchas no se enfríen en el plato.
Una vez abierto, consume en el mismo día para disfrutar de toda su frescura.
Sin gluten. Sin alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento UE 1169/2011). Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250).

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