Casa Maravillas · Jambon ibérique
Jambon 100 % Ibérique de Bellota — Désossé
Guérison
+36 mois
Origine
Salamanque, Espagne
Race
100% Ibérique pur
ALIMENTATION
Gland — Glands et pâturages naturels (montanera)
€553,00
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El punto perfecto entre textura y sabor. Nuestra selección recomendada.
Toute l'intensité du jambon 100 % ibérique de bellota avec sceau noir, dans son format le plus pratique et polyvalent. Sans os, sans perte, sans complication — juste le goût pur de la dehesa espagnole.
Avec plus de 36 mois d'affinage, ce jambon désossé et conditionné sous vide conserve tout son gras infiltré ainsi que ses nuances douces et profondes. Parfait pour être servi en fines tranches ou comme cadeau gastronomique de haut niveau.
- Porc 100 % ibérique de bellota
- Sceau noir — catégorie maximale
- Affinage minimum : +36 mois
- Conditionné sous vide — prêt à déguster ou à offrir
- Sans os : utilisation totale, sans gaspillage
Disponible en deux présentations : pièce entière désossée ou en 6 blocs conditionnés sous vide, avec une option d'affinage plus tendre ou plus sec.
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Livraison gratuite
À partir de 80 € en Péninsule
Qualité garantie
Trois générations d'artisanat ibérique
Emballage spécial
Conservation au froid garantie
Emballage cadeau
Présentation premium pour offrir
Format
Tranché, désossé ou pièce entière
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Informations sur le produit
Transparence au goût de
Transparence au goût de
TRADITION
Derrière chaque pièce se cache un processus qui mérite d'être connu. C'est pourquoi nous vous disons tout : sa composition nutritionnelle, comment le conserver et comment en profiter au maximum. Parce que savoir ce que l'on mange fait partie du plaisir.
Informations nutritionnelles
Cada 100g
Valeur énergétique
1716 kJ / 410 kcal
Graisses
32g
— dont saturées
13g
Glucides
1.3g
Protéines
30g
Sucres
1g
Salut
6.5g
Alérgenos e Ingredientes
Ingredientes
Jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant (E-316).
Alérgenos
Sans gluten. Sans allergènes à déclaration obligatoire (Règlement UE 1169/2011).
Conservation et consommation
Conservation
20-25°
Consommation idéale
20-24°
Información Nutricional
Análisis nutricional por 100 g
Valeur énergétique
1716 kJ / 410 kcal
Protéines
30g
Graisses
32g
— dont saturées
13g
Glucides
1.3g
Sucres
1g
Salut
6.5g
Conservación y Consumo
Alérgenos e Ingredientes
Alérgenos
Sans gluten. Sans allergènes à déclaration obligatoire (Règlement UE 1169/2011).
Ingredientes
- Jambon de porc ibérique
- sel
- dextrose
- sucre
- conservateur (E-252) et antioxydant (E-316).
Détails de la pièce
4
Tout ce que vous devez savoir
- Arôme
- Arôme profond et complexe avec des notes de gland, de campagne et de fruits secs
- Saveur
- Saveur intense, complexe et d'une persistance exceptionnelle
- Texture
- Gras brillant profondément infiltré dans le muscle, soyeux et fondant
- Race
- 100% Ibérique pur
- Alimentation
- Gland — Glands et pâturages naturels (montanera)
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