Casa Maravillas · Jambon ibérique
Jambon bellota 50 % ibérique — Désossé
Guérison
+36 mois
Origine
Salamanque, Espagne
Race
Ibérique 50 %
ALIMENTATION
Gland — Glands et pâturages naturels (montanera)
€438,00
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El punto perfecto entre textura y sabor. Nuestra selección recomendada.
Le confort du jambon désossé avec toute la personnalité de l'ibérique de bellota à 50 %. Identifié par un scellé rouge, ce jambon est présenté sous vide pour préserver intacts son arôme, son gras infiltré ainsi que sa saveur profonde et équilibrée.
Avec plus de 36 mois d'affinage, c'est une option idéale pour ceux qui recherchent l'expérience de l'ibérique de bellota sans la complexité du désossage à la maison, parfait pour servir ou offrir.
Sans os : utilisation totale, sans gaspillage
Disponible en deux présentations : pièce entière désossée ou en 6 morceaux emballés sous vide, avec une option d'affinage plus tendre ou plus sec.
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Livraison gratuite
À partir de 80 € en Péninsule
Qualité garantie
Trois générations d'artisanat ibérique
Emballage spécial
Conservation au froid garantie
Emballage cadeau
Présentation premium pour offrir
Format
Tranché, désossé ou pièce entière
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Informations sur le produit
Transparence au goût de
Transparence au goût de
TRADITION
Derrière chaque pièce se cache un processus qui mérite d'être connu. C'est pourquoi nous vous disons tout : sa composition nutritionnelle, comment le conserver et comment en profiter au maximum. Parce que savoir ce que l'on mange fait partie du plaisir.
Informations nutritionnelles
Cada 100g
Valeur énergétique
1716 kJ / 410 kcal
Graisses
32g
— dont saturées
13g
Glucides
1.3g
Protéines
30g
Sucres
1g
Salut
6.5g
Alérgenos e Ingredientes
Ingredientes
Jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant (E-316).
Alérgenos
Sans gluten. Sans allergènes à déclaration obligatoire (règlement UE 1169/2011).
Conservation et consommation
Conservation
20-25°
Consommation idéale
20-24°
Información Nutricional
Análisis nutricional por 100 g
Valeur énergétique
1716 kJ / 410 kcal
Protéines
30g
Graisses
32g
— dont saturées
13g
Glucides
1.3g
Sucres
1g
Salut
6.5g
Conservación y Consumo
Alérgenos e Ingredientes
Alérgenos
Sans gluten. Sans allergènes à déclaration obligatoire (règlement UE 1169/2011).
Ingredientes
- Jambon de porc ibérique
- sel
- dextrose
- sucre
- conservateur (E-252) et antioxydant (E-316).
Détails de la pièce
4
Tout ce que vous devez savoir
- Arôme
- Arôme profond avec des notes de gland, de fruits secs et de pâturage boisé.
- Saveur
- Saveur douce, ronde et persistante avec une longue persistance en bouche
- Texture
- Graisse infiltrée brillante et fluide qui fond en bouche
- Race
- Ibérique 50 %
- Alimentation
- Gland — Glands et pâturages naturels (montanera)
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