Jamón Bellota 100% Ibérico — Cortado a Mano

Casa Maravillas · Jamón Ibérico

Jamón Bellota 100% Ibérico — Cortado a Mano

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Curación
+36 meses
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Origen
Salamanca, España
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Raza
100% Ibérico Puro
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ALIMENTACIÓN
Bellota — Bellotas y pastos naturales (montanera)
€17,00

Impuestos incluidos

El punto perfecto entre textura y sabor. Nuestra selección recomendada.

El arte del cortador de jamón, llevado directamente a tu mesa. Lonchas de jamón 100% ibérico de bellota con precinto negro, cortadas a mano por maestros cortadores y envasadas al vacío para preservar todo su aroma y textura.

Con más de 36 meses de curación, cada loncha muestra el veteado de grasa infiltrada característico del ibérico puro de bellota: brillante, fundente y con un sabor dulce y profundo que permanece en el paladar.

  • Cerdo 100% ibérico de bellota
  • Precinto Negro — máxima categoría
  • Curación mínima: +36 meses
  • Cortado a mano por maestros cortadores
  • Envasado al vacío — listo para servir o regalar

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Envío gratis

A partir de €80 en Península

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Calidad garantizada

Tres generaciones de artesanía ibérica

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Embalaje especial

Conservación en frío garantizada

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Packaging regalo

Presentación premium para regalar

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Formato

Cortado, deshuesado o pieza entera

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Información del producto

Transparencia con sabor a
TRADICIÓN

Detrás de cada pieza hay un proceso que merece ser conocido. Por eso te lo contamos todo: su composición nutricional, cómo conservarlo y cómo disfrutarlo al máximo. Porque saber lo que comes es parte del placer.

Información nutricional

Cada 100g

Valor energético 1716 kJ / 410
Grasas 32g
— de las cuales saturadas 13g
Hidratos de carbono 1.3g
Proteínas 30g
Azúcares 1g
Sal 6.5g

Conservación y consumo

Conservación 20-25°
Consumo ideal 20-24°
Mano ofreciendo jamón ibérico
Información Nutricional
Análisis nutricional por 100 g
Valor energético
1716 kJ / 410
Proteínas
30g
Grasas
32g
— de las cuales saturadas
13g
Hidratos de carbono
1.3g
Azúcares
1g
Sal
6.5g
Conservación y Consumo
Detalles de la pieza

Todo lo que debes saber

5
Aroma
Aroma profundo y complejo con notas de bellota, campo y frutos secos
Sabor
Sabor intenso, complejo y de persistencia excepcional
Textura
Grasa brillante profundamente infiltrada en el músculo, sedosa y fundente
Raza
100% Ibérico Puro
Alimentación
Bellota — Bellotas y pastos naturales (montanera)

Bellota 100% Ibérico es la máxima expresión del ibérico. Su maridaje debe respetar esa complejidad: nada que compita, todo que sume.

  • Vino: Fino o Manzanilla — la opción más purista y acertada, limpia el paladar y realza el umami natural del jamón. Cava Brut Nature o Champagne Brut como alternativa festiva. Si prefieres tinto, opta por uno de corte suave — Mencía joven, Garnacha o Pinot Noir — que acompañe sin eclipsar. Evita reservas muy potentes que enmascaren el jamón.
  • Pan: Pan de cristal tostado con aceite de oliva virgen extra suave. Poco más necesita.
  • Otros: Almendras tostadas y nueces (potencian las notas de bellota), aceitunas gordal, higos frescos. El queso, si lo incluyes, en otro momento — tanto el jamón como el queso merecen su espacio propio.
Saca los sobres del frigorífico y déjalos atemperar 10-15 minutos antes de abrir. Abre el sobre con cuidado y sirve las lonchas directamente en el plato. No uses tenedor ni pinzas — el calor de las manos ayuda a que la grasa brille. Una vez abierto, consume en el mismo día para disfrutar de toda su frescura.
Sin gluten. Sin alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento UE 1169/2011). Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, dextrosa, azúcar, conservador (E-252) y antioxidante (E-316).

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