Casa Maravillas · Jamón Ibérico

Jamón Bellota 100% Ibérico — Loncheado

Curación

'+36 meses

Origen

Salamanca, España

Raza

100% Ibérico Puro

ALIMENTACIÓN

Bellota — Bellotas y pastos naturales (montanera)

€20,00

Impuestos añadidos · Consulta nuestra política de envíos

Corte

Punto de Curación

El punto perfecto entre textura y sabor. Nuestra selección recomendada.

Lonchas de jamón 100% ibérico de bellota con precinto negro, envasadas al vacío para preservar todo su aroma y textura. El ibérico puro, en el corte que prefieras.

Con más de 36 meses de curación, cada loncha muestra el veteado de grasa infiltrada característico del ibérico puro de bellota. Disponible en dos cortes — elige el tuyo en el selector.

Cerdo 100% ibérico de bellota
Cortado a Mano — por maestros cortadores, loncha irregular, más aromática
Cortado a Máquina — loncha uniforme, ideal para el día a día
Envasado al vacío, listo para servir o regalar

Combina tu compra con

Salchichón de Bellota Ibérico - Loncheado

€4,90

Lomo de Bellota Ibérico - Loncheado

€10,20

Lomito de Presa de Bellota - Loncheado

€10,20

Envío gratis

A partir de €80 en Península

Calidad garantizada

Tres generaciones de artesanía ibérica

Embalaje especial

Conservación en frío garantizada

Packaging regalo

Presentación premium para regalar

Formato

Cortado, deshuesado o pieza entera

Embutidos Ibéricos Loncheados

Salchichón de Bellota Ibérico - Loncheado

€4,90

Información del producto

Transparencia con sabor a
TRADICIÓN

Detrás de cada pieza hay un proceso que merece ser conocido. Por eso te lo contamos todo: su composición nutricional, cómo conservarlo y cómo disfrutarlo al máximo. Porque saber lo que comes es parte del placer.

Información nutricional

Cada 100g

Valor energético 1716 kJ / 410

Grasas 32g

— de las cuales saturadas 13g

Hidratos de carbono 1.3g

Proteínas 30g

Azúcares 1g

Sal 6.5g

Alérgenos e Ingredientes

Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico, sal, dextrosa, azúcar, conservador (E-252) y antioxidante (E-316).

Alérgenos

Sin gluten. Sin alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento UE 1169/2011).

Conservación y consumo

Conservación 20-25°

Consumo ideal 20-24°

Detalles de la pieza

Todo lo que debes saber

Cata

Aroma: Aroma profundo y complejo con notas de bellota, campo y frutos secos
Sabor: Sabor intenso, complejo y de persistencia excepcional
Textura: Grasa brillante profundamente infiltrada en el músculo, sedosa y fundente

Raza y Alimentación

Raza: 100% Ibérico Puro
Alimentación: Bellota — Bellotas y pastos naturales (montanera)

Maridaje

Bellota 100% Ibérico es la máxima expresión del ibérico. Su maridaje debe respetar esa complejidad: nada que compita, todo que sume.

Vino: Fino o Manzanilla — la opción más purista y acertada, limpia el paladar y realza el umami natural del jamón. Cava Brut Nature o Champagne Brut como alternativa festiva. Si prefieres tinto, opta por uno de corte suave — Mencía joven, Garnacha o Pinot Noir — que acompañe sin eclipsar. Evita reservas muy potentes que enmascaren el jamón.
Pan: Pan de cristal tostado con aceite de oliva virgen extra suave. Poco más necesita.
Otros: Almendras tostadas y nueces (potencian las notas de bellota), aceitunas gordal, higos frescos. El queso, si lo incluyes, en otro momento — tanto el jamón como el queso merecen su espacio propio.

Consejos de corte

Saca los sobres del frigorífico y déjalos atemperar 10-15 minutos antes de abrir. Abre el sobre con cuidado y sirve las lonchas directamente en el plato. No uses tenedor ni pinzas — el calor de las manos ayuda a que la grasa brille. Una vez abierto, consume en el mismo día para disfrutar de toda su frescura.