Casa Maravillas · Jamón Ibérico

Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico — Loncheado

Curación

'+30 meses

Origen

Salamanca, España

Raza

Ibérico 50%

ALIMENTACIÓN

Pastos de la dehesa, cereales y pienso seleccionado

€13,00

Impuestos añadidos · Consulta nuestra política de envíos

Corte

Punto de Curación

El punto perfecto entre textura y sabor. Nuestra selección recomendada.

Lonchas de Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico con precinto verde, envasadas al vacío. Criado en libertad y alimentado con piensos naturales y pastos, este jamón ofrece un sabor limpio, equilibrado y de carácter ibérico.

Con una curación mínima de 30 meses. Disponible en dos cortes — elige el tuyo en el selector.

Cortado a Mano — por maestros cortadores, loncha irregular, más aromática
Cortado a Máquina — loncha uniforme, ideal para el día a día
Envasado al vacío, listo para servir o regalar

Combina tu compra con

Salchichón de Bellota Ibérico - Loncheado

€4,90

Lomo de Bellota Ibérico - Loncheado

€10,20

Lomito de Presa de Bellota - Loncheado

€10,20

Envío gratis

A partir de €80 en Península

Calidad garantizada

Tres generaciones de artesanía ibérica

Embalaje especial

Conservación en frío garantizada

Packaging regalo

Presentación premium para regalar

Formato

Cortado, deshuesado o pieza entera

Embutidos Ibéricos Loncheados

Salchichón de Bellota Ibérico - Loncheado

€4,90

Información del producto

Transparencia con sabor a
TRADICIÓN

Detrás de cada pieza hay un proceso que merece ser conocido. Por eso te lo contamos todo: su composición nutricional, cómo conservarlo y cómo disfrutarlo al máximo. Porque saber lo que comes es parte del placer.

Información nutricional

Cada 100g

Valor energético 1448 kJ / 348

Grasas 24g

— de las cuales saturadas 9g

Hidratos de carbono 0g

Proteínas 31g

Azúcares 0g

Sal 4g

Alérgenos e Ingredientes

Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250).

Alérgenos

Sin gluten. Sin alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento UE 1169/2011).

Conservación y consumo

Conservación 20-25°

Consumo ideal 20-24°

Detalles de la pieza

Todo lo que debes saber

Cata

Aroma: Aroma intenso con notas de campo y hierba natural
Sabor: Sabor intenso y agradable, con personalidad propia
Textura: Firme al corte, con mayor infiltración de grasa que el cebo convencional

Raza y Alimentación

Raza: Ibérico 50%
Alimentación: Pastos de la dehesa, cereales y pienso seleccionado

Maridaje

El Cebo de Campo tiene más carácter que el cebo convencional, con notas más pronunciadas que piden acompañamientos con algo más de cuerpo.

Vino: Tinto joven afrutado (Tempranillo, Garnacha) que aporte frescura sin madera excesiva. Un Verdejo o Albariño fresco también funciona muy bien, potenciando la untuosidad de la grasa.
Pan: Pan de masa madre con corteza crujiente — la acidez suave del pan equilibra la intensidad del campo.
Otros: Almendras tostadas, aceitunas gordal y un buen tomate de temporada con AOVE. Los frutos secos aportan el contraste crujiente perfecto.

Consejos de corte

Saca los sobres del frigorífico y déjalos atemperar 10-15 minutos antes de abrir. Abre el sobre con cuidado y sirve las lonchas directamente en el plato. No uses tenedor ni pinzas — el calor de las manos ayuda a que la grasa brille. Una vez abierto, consume en el mismo día para disfrutar de toda su frescura.