Jamón Cebo 50% Ibérico — Pieza Entera

Casa Maravillas · Jamón Ibérico

Jamón Cebo 50% Ibérico — Pieza Entera

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Curación
+30 meses
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Origen
Salamanca, España
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Raza
Ibérico 50%
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ALIMENTACIÓN
Cebo — Piensos y cereales seleccionados
€213,00

Impuestos incluidos

El punto perfecto entre textura y sabor. Nuestra selección recomendada.

El Jamón de Cebo 50% Ibérico con precinto blanco es la opción de entrada a la gama ibérica de Casa Maravillas. Procedente de cerdos de raza ibérica al 50%, criados en granja y alimentados con piensos de calidad, ofrece un sabor suave, limpio y accesible que lo convierte en una elección ideal para el consumo diario o para introducirse en el mundo del jamón ibérico.

Con una curación mínima de 30 meses, esta pieza entera mantiene la tradición artesanal del jamón español a un precio competitivo.

Entregado con pezuña, listo para jamonero.

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Envío gratis

A partir de €80 en Península

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Calidad garantizada

Tres generaciones de artesanía ibérica

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Embalaje especial

Conservación en frío garantizada

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Packaging regalo

Presentación premium para regalar

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Formato

Cortado, deshuesado o pieza entera

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Información del producto

Transparencia con sabor a
TRADICIÓN

Detrás de cada pieza hay un proceso que merece ser conocido. Por eso te lo contamos todo: su composición nutricional, cómo conservarlo y cómo disfrutarlo al máximo. Porque saber lo que comes es parte del placer.

Información nutricional

Cada 100g

Valor energético 1448 kJ / 348
Grasas 24g
— de las cuales saturadas 9g
Hidratos de carbono 0g
Proteínas 31g
Azúcares 0g
Sal 4g

Conservación y consumo

Conservación 20-25°
Consumo ideal 20-24°
Mano ofreciendo jamón ibérico
Información Nutricional
Análisis nutricional por 100 g
Valor energético
1448 kJ / 348
Proteínas
31g
Grasas
24g
— de las cuales saturadas
9g
Hidratos de carbono
0g
Azúcares
0g
Sal
4g
Conservación y Consumo
Detalles de la pieza

Todo lo que debes saber

5
Aroma
Aroma suave, limpio y equilibrado
Sabor
Sabor suave y persistente con matices dulces
Textura
Carne rosada con grasa untuosa de tacto suave
Raza
Ibérico 50%
Alimentación
Cebo — Piensos y cereales seleccionados

El Jamón Ibérico de Cebo 50% tiene un perfil suave y equilibrado que pide acompañamientos que lo realcen sin opacarlo.

  • Vino: Fino o Manzanilla de Jerez — su perfil seco y ligeramente salino limpia el paladar entre loncha y loncha. También funciona bien un tinto joven afrutado (Tempranillo, Garnacha) o un Cava Brut.
  • Pan: Pan de cristal o pan de pueblo a temperatura ambiente. Evita panes con semillas aromáticas que compitan con el jamón.
  • Otros: Aceitunas manzanilla, picos camperos y tomate fresco rallado con un hilo de aceite de oliva virgen extra son los compañeros naturales.
Coloca la pieza en el jamonero con la maza hacia arriba para empezar por ahí. Retira la corteza y la grasa exterior solo en la zona que vayas a consumir. Corta lonchas finas, casi transparentes, en dirección paralela al hueso. Cuando termines, cubre la superficie expuesta con papel film y después con un paño limpio para protegerla del aire. Da la vuelta a la pieza cuando hayas terminado la maza para aprovechar la contramaza y la babilla.
Sin gluten. Sin alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento UE 1169/2011). Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250).

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